إسم الوصفه جمبري كرسبي وأرز بالجمبري
مده التحضير ٣٠ دقيقه
مدة الطهي ٢٠ دقيقه
المقادير
كيلو جمبري مقشر ومنظف
التتبيله
ملح
بابريكا
بهار سمك ملعقه طعام
ملعقه كمون
ملعقه كزبره
ملعقه صغيره زنجبيل
ملعقه صغيره كاري
عصير ليمونه
ملعقه طعام مسترده
٥ فص ثوم مفروم
لتغطية
كوب دقيق مضاف عليه ٥ ملعقه نشا
نفس التوابل السابقه مع اضافه
ثوم بودرة وبصل بودر
ملعقه بيكنج بودر
ملعقه كركم
كوب حليب مضاف عليه نفس التوابل
مقادير الأرز
٣ كوب أرز بسمتي
ملعقه زبده
ملعقتين زيت
نصف كيلو جمبري مقشر
بصله مفرومه
٣ فص ثوم
٣ قرون فلفل حاراختياري
نفس التوابل السابقه مع اضافه
مكعب مرقه
ملعقه كركم
ماء قشر الجمبري لتسويه الأرز
طريقه التحضير
يوضع الجمبري في التتبيله نصف ساعه ثم يوضع في خليط الدقيق والنشا ثم الحليب ثم الدقيق والنشا مره ثانيه ثم يحمر في زيت غزير
يجهز الأرز يوضع في وعاء الزبده والزيت ثم يضاف البصل والثوم حتي يذبل ثم يضاف جميع التوابل ثم الجمبري ثم يغسل الارز ويضاف ثم يغلي قشر الجمبري نصف ساعه ويأخذ. الماء لتسويه الارز ويقدم بألف هنا https://yt6.pics.ee/vfr6t
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق