الوصفه دجاج مطبوخ مع قرع عسلى
مده التحضير ١٠دقايق
مده الطهى ٢٠دقيقه
المقادير
دجاجه حجم كيلو
نص كيلو قرع عسلى مقطع مكعبات
حبه بصل مقطع صغير
ملعقه كبيره زبده
ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره ثوم
ملعقه صغيره من ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا حلوه اوحاره اختيارى
٢حبه ليمون يابس
٢حبه طماطم مقطع صغير
٢ملعقه كبيره صلصه
كم حبه ورق غار
الطريقه
اولا يغسل الدجاج وينقع ف محلول ميه بارده مع ليمون وخل وملح وينزع الجلد
وتقطع صغير بحضر القدر ع الغاز واضيف فيه ملعقه الزيت والزبده واضيف البصل بس يكون لونه دهبى فاتح اضيف الدجاج واقلب فيه كويس واضيف الثوم واقلب شوى واضيف القرع و الطماطم والصلصه وكوبين من الميه والتوابل وورق الغار والليمون اليابس واغطى القدر ليغلى اهدى عليه الغاز يطهى لمده ٢٠دقيقه ويقدم مع ارز ابيض ع حسب الرغبه والف هنا مطبخ ام محمد.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق