اسم الوصفة الكبدة الاسكندارنى
عدد الأفراد اربعة
وقت التحضير 15 دقيقة وقت التسوية 20 دقيقة
2ثمرة فلفل اخضر حار
1معلقة ثوم مفروم
1معلقةكمون
1معلقةفلفل اسود
1معلقة صغيرة ملح
عصير ليمون
زيت لتحمير
الطريقةيجهيز الكبدة تقطع شرائح رفيعه وتضع عليها الخلطة الثوم المفروم مع الفلفل الحار والتوابل وتترك ساعة فى التلاجة بعد كده عند الطهى تخرج وتجهيز وتحمر طاسة على النار ويضع قليل من الزيت يسخن يضع الكبد وتقلب وتقلب بسرعة حتى تحمر ويضع عليه عصير الليمون وتقدم مع بطاطس اصابع محمرة وطبق السلطة وعيش وبالهنا🐂🐄🐏🐑🍟🥖🍟🥖🥗🥖🥗
اشكر جريدة الماس الشرق وكل القائمين عليها تحياتى لكم جميعا
ردحذف