جريدة الأسرة العربية _ البطاطس كتغذيه صحيه سليمه للاطفال _ بقلم خبيرة التغذية العلاجية / علا عصام

 .              البطاطس كتغذيه صحيه سليمه للاطفال      

أرتبطت البطاطس بالشيبسي او أصابع مقليه وكثير منا تخيل إن البطاطس غذاء غير صحي وليس جيد للأطفال

مع العلم إن جميع الأطفال يعتبرونها وجبة أساسية خلال اليوم وعلي العكس من الشائع فالبطاطس تحتوي علي فيتامينات

وعناصر غذائية عالية تحمي من امراض كثيرة وتساهم في نمو صحي متكامل للاطفال وخاصة انها محببة جدا لهم يمكن تناولها من سن ٦أشهر للرضع وتعتبر من الخضروات ذات النشويات المعقدة أي انها بطيئة الهضم فتساهم في الشبع وتمد بالطاقة خلال اليوم يمكن ان يتناول منها الأطفال بشكل صحي دون قلي وهذا ما سوف نتعرف عليه من خلال هذا المقال

 ثمرة البطاطس المتوسطه تحتوي علي ٤٦٪من الجرعه اليوميه من فيتامين سي و١٨٪من البوتاسيوم غير انها تحتوي علي الكالسيوم والالياف المسئوله عن الهضم والحديد.

من فوائد البطاطس التي يغفل عنها الكثير :

⬅️ تحمي من خطر الاصابه بمرض السرطان وتمنع انتشار الخلايا السرطانيه

⬅️تحمي صحة القلب والاوعية الدموية لما فيها من فيتامين د

⬅️تعزز من أداء الدماغ والحفاظ علي التركيز لما فيها من زنك وفسفور وفيتامين ب

⬅️تساهم في منع تكوين حصوات الكلي لأحتوائها علي الكالسيوم والحديد والماغنسيوم

⬅️التخفيف من أعراض الأكتئاب المصاحب لفترة ما قبل الحيض

⬅️تحسن من صحة القولون لأحتوائها علي النشا ويمكن هضمها بسهوله

⬅️تحمي العظام وتعزز صحتها وتحمي من الالتهابات وتخفف أعراض الروماتيزم

⬅️تساعد في ضبط ضغط الدم لأحتوائها علي البوتاسيوم المرتبط بإنخفاض ضغط الدم

⬅️وجبه جيده لأصحاب حساسيه الجلوتين لأنها خالية من الجلوتين

⬅️تساعد علي النوم الجيد والتعلم وتحسن من الذاكرة

 أفضل طريقه صحية لتناول البطاطس :

هي تقطيعها وتحميرها في الفرن برشه من الزيت بالقشرةلما تحتويه القشره علي فيتامينات وعناصر غذائية هامة

او سلقها وهذه سوف تكون أفضل للاطفال من تناولها مقلية في الزيت او شيبسي يحتوي علي مواد حافظه وزيوت مهدرجه 

وفي النهاية يعتمد أستفادة الجسم من العناصر الغذائية الموجودة في البطاطس علي كيفية طهيها وتناولها وفي انتظار تعليقاتكم واسئلتكم لكل ما يخص هذا الموضوع