جريدة الأسرة العربية _ قلي البطاطس بدون ماء _ بقلم الكاتبة/ شادية محمد الوكيل

                              

قلي البطاطس بدون ماء

البطاطس تعتبر من أشهر المقبلات بالمطابخ العربية، والتي يعشقها الجميع، لأنها تتميز بطعمها الرائع، ورائحتها الشهية، ويمكن تناولها كنوع من المقبلات، أو وجبة عشاء خفيفة، ولكن البعض لا يريد أن يتناولها مقلية بالزيت، لذلك سوف نقدم لكم خلال هذا

المقال تحمير البطاطس بدون زيت.

طريقة تحمير البطاطس بدون زيت:

١ - لتحضير تلك الوصفة الشهية لأفراد عائلتك، كل ما عليك هو أن تقومي بتقطيع ربع كيلو من البطاطس على هيئة أصابع صغيرة، وضعيها بوعاء به ماء ساخن على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

٢ - ثم ضعيها بوعاء لمدة 30 دقيقة، وضيفي إليها 2 ملاعق صغيرة زيت زيتون، و2 ملاعق صغيرة زعتر مجفف، ونصف ملعقة كبيرة من الثوم المجفف، ونصف ملعقة كبيرة نشا، ونصف ملعقة كبيرة ملح ناعم، وقلبيهم جيدا حتى تتبل البطاطس.

٣ - ثم ضعيها بصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة على نار هادئة، حتى تتحمر البطاطس، وتصبح جاهزة للتقديم.

طريقة تحمير البطاطس المحشيه بدون زيت:

١ - لتحضير تلك الوصفة الرائعة لأولادك، كل ما عليك هو أن تقومي بتقشير نصف كيلو من البطاطس متوسطة الحجم، وعمل حفرة بداخلها، ثم رشها بقليل من زيت الزيتون، وضعيها بصينية داخل الفرن لمدة نصف ساعة.

٢ - ثم اخلطي 4 ملاعق صغيرة من الزبدة، و4 ملاعق صغيرة من الجبنة الكريمي، وربع ملعقة ملح ناعم، وربع ملعقة فلفل، و4 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم، و2 ملاعق صغيرة جبنة بارميزان، وملعقة بابريكا، وقومي بحشو البطاطس بهذا الخليط.

٣ - ثم ضعي الصينية بالفرن مرة أخرى حتى تكتسب اللون الذهبي، وتصبح جاهزة للتقديم