اليوم احبائي ومتابعيني قراء جريدة الاسره العربيه هقدملكم وصفه سهله وبسيطة جدا والنتيجه رائعه للغايه 😋👍👌 طريقه عمل كيك الشاي 👩🍳
المقادير :
3كوب ونصف دقيق
2 كوب سكر كوب
وربع لبن كوب
سمنه علي زيت
معلقه بيكنج بودر كبيره
معلقه صغيره فانليا
5 بيضات معلقه خل كبيره ذره ملح
طريقه التحضير:
اول خطوه نشعل الفرن علي درجه حرارة 180 ونضع الشبكه في الرف الثالث وهو الاوسط حتي يتكيف الفرن لدرجه الحراره المطلوبه نضع المواد الجافه علي بعض الدقيق والبيكنج بودر وذره الملح بعد ماننخلهم في وعاء ونضعه جانبا ثم ناخد المواد السائله بالتدريج نضع البيض ونضيفه عليه الفانليا والسكر ونضربهم لمده دقيقه ونصف في الخلاط الكهربائي ثم نضيف كوب اللبن وكوب الزيت علي السمن بالتدريج ومعلقه الخل ويضربه دقيقه ونصف كمان ثم نضيف الخليط علي المواد الجافه ونقلب فيها جيدا بالمضرب السلك في اتجاه واحد حتي لانفرغ منها الهواء وحتي نتاكد من وصول الخليط للسمك المناسب ولاهو سائل اوي ولاتقيل اوي ونحضر صنيه مقاس 26 سم وندهنها بماده دهنيه ونعفرها بالدقيق ثم نضيف الخليط في الصنيه ونخبط الصنيه مرتين علي الرخامه حتي يتساوي الخليط بداخلها وتوضوع في الفرن لمده من 40 الي 45 دقيق ولايفتح عليها قبل 40 دقيق علي درجه حراره 180 في الرف الاوسط وعند مرور 40 دقيقه نختبر الكيك بخله اوسكين صغير وعند خروج نضيف بدون عجين تكون اكتملت النضج ملحوظه الرف الاوسط في الفرن ثالث رف من تحت تعدي من اسفل الفرن 1.2.3 وتضعي الصنيه فيه وعندما تنتهي من التشويه تتركي الكيك في الفرن وهو مغلق الحراره لمده 10 دقايق حتي يحتفظ بالهشاشه والارتفاع ولايتعرض للهواء مره واحده ويهبط والف هنا وشفا للي يجربها 👌👍🙏 تحياتي شيف/فاطمة👩🍳
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق